Từ 'cứu' chuối, sinh viên thi ý tưởng cho nông sản Việt

Xót những giọt mồ hôi của nông dân cả mùa lao động vất vả nhưng phải điêu đứng khi giá chuối rớt thê thảm, thanh niên, các tổ chức, hiệp hội, sinh viên ở Đồng Nai cùng TP.HCM lao vào “giải cứu”.

06/03/2017 04:08 1370

Sinh viên trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM bán chuối hỗ trợ bà con nông dân Đồng Nai

Nhưng không lẽ cứ nay giải cứu chuối, mai đến dưa hấu, mốt thanh long...?

Trăn trở, Hội sinh viên Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM phát động một cuộc thi tìm kiếm ý tưởng sáng tạo cho nông sản Việt, làm cầu nối để doanh nghiệp lắng nghe, thẩm định, lựa chọn đầu tư.

Đến nay nhiều ý tưởng đã được chuyển đến Ban tổ chức.

Rất thời sự, bạn Đoàn Công Duy - sinh viên năm 4, cho biết bạn nghĩ đến việc sản xuất tinh bột chuối từ mấy tháng nay.

“Mình biết cơ thể hấp thụ đường trong chuối rất chậm so với các loại đường khác. Do đó, tinh bột chuối sẽ rất tốt cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường” - Duy nói.

Duy tìm hiểu và thấy trên thế giới đã sản xuất tinh bột chuối, tuy nhiên ở Việt Nam còn ít thông tin về doanh nghiệp sản xuất loại này trong khi chuối tại Việt Nam lại có sẵn, dồi dào.

“Quê mình ở Quảng Nam, cha mẹ cũng là nông dân trồng chuối. Nhiều lần đến lúc thu hoạch, chuối chín đầy vườn mà không ai thu mua, ăn không hết phải chặt bỏ cho heo, bò. Xót lắm!” - Duy tâm sự.

Cùng người bạn của mình, với sự hỗ trợ từ thầy cô cũng như máy móc thiết bị trong trường và lợi thế học ngành công nghệ hóa, bước đầu Duy đã nghiên cứu ra sản phẩm tinh bột chuối. Hiện Duy đang hoàn thiện để sản phẩm được tốt nhất.

Anh Phạm Thái Sơn, Giám đốc Trung tâm tuyển sinh và dịch vụ đào tạo Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM, cho biết cuộc thi này nhằm tìm ra hướng giải quyết từ chế biến, bảo quản, nuôi trồng, giống đến mô hình kinh doanh...

“Những ý tưởng có tính khả thi sẽ được các doanh nghiệp lựa chọn để đầu tư. Các ý tưởng khác sẽ tiếp tục được trao đổi, hoàn thiện, giúp sinh viên làm quen với việc nêu ý tưởng và gắn với thực tế” - anh Sơn cho biết.

Các ý tưởng đoạt giải sẽ nhận gói huấn luyện về đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp trị giá 4.000 USD và cơ hội nhận được đầu tư từ các doanh nghiệp.

Thời gian gửi ý tưởng từ ngày 27-02 đến 31-3, giải nhất cuộc thi trị giá 05 triệu đồng, giải nhì 4 triệu đồng và giải ba 3 triệu đồng.

TIN KHÁC

Bế mạc giải bóng chuyền học sinh, sinh viên tỉnh Quảng Ngãi năm 2026

ĐTN: Chiều ngày 2/6, tại Nhà thi đấu Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi Diên Hồng, Tỉnh đoàn, Hội Sinh viên Việt Nam tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Lễ Bế mạc và trao giải Giải Bóng chuyền Học sinh, Sinh viên tỉnh Quảng Ngãi năm 2026.

03/06/2026

Phát huy vai trò Hội SVVN tại Australia trong tập hợp, kết nối, hợp tác, chuyển giao tri thức

ĐTN: Sáng 29/5, Hội Sinh viên Việt Nam tại Australia (SVAU) chủ trì, phối hợp với các cơ quan đại diện Việt Nam tại Australia, các trường đại học, viện nghiên cứu và đơn vị đối tác tổ chức Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam tại Australia năm 2026 tại Trường Đại học Công nghệ Sydney (University of Technology Sydney - UTS), Australia.

29/05/2026

Bí thư thường trực TW Đoàn Nguyễn Minh Triết: Chuyển tư duy 'sử dụng' sang 'sáng tạo' công nghệ

Sáng 28/5, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam tổ chức Lễ phát động cuộc thi “Vietnamese Student HackAIthon 2026”. Tham dự chương trình có anh Nguyễn Minh Triết - Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Bí thư thường trực Trung ương Đoàn, Chủ tịch Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam.

28/05/2026

Đồng chí Bùi Tuấn Anh làm Chủ tịch Hội Sinh viên Việt Nam tại Nga lần thứ 2

Vừa qua, tại thủ đô Moskva, đã diễn ra Đại hội đại biểu Hội Sinh viên Việt Nam tại Nga lần thứ 2, nhiệm kỳ 2026 - 2028.

26/05/2026

Nữ sinh Lâm Đồng giành học bổng gần 11 tỉ đồng vào Haverford College

Nguyễn Hà Phương, nữ sinh lớp 12 tại Lâm Đồng (khu vực Đắk Nông cũ), giành học bổng toàn phần gần 11 tỉ đồng của Haverford College (Mỹ) cùng năm suất học bổng khác.

22/05/2026

Đồng chí Nguyễn Minh Triết: Tạo điều kiện để sinh viên Hải Phòng tiên phong trong đổi mới

Phát biểu chỉ đạo tại Đại hội Hội Sinh viên Việt Nam TP Hải Phòng khóa I, đồng chí Nguyễn Minh Triết nhấn mạnh, phải tạo điều kiện để sinh viên Hải Phòng được góp phần vào sự phát triển của đất nước trong kỷ nguyên mới.

15/05/2026