Thống nhất việc đổi tên Giải thưởng "15 tháng 10" thành "Giải thưởng Nguyễn Chí Thanh"
Kiện toàn 20 đồng chí vào Ban Chấp hành, 4 đồng chí vào Ban Thường vụ Trung ương Đoàn khóa XII
Hội nghị Đoàn Chủ tịch Uỷ ban Trung ương Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam lần thứ 3, khoá IX

Tiến sĩ trẻ chiết xuất tinh dầu tỏi Lý Sơn

Tiến sĩ Võ Thị Việt Dung (32 tuổi), giảng viên Khoa Cơ bản, Trường ĐH Phạm Văn Đồng (Quảng Ngãi), vừa hoàn thành công trình nghiên cứu “Tối ưu hóa hiệu suất chiết xuất tinh dầu tỏi Lý Sơn bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước”.
26/11/2015 02:06 1621
Theo tiến sĩ Dung, tỏi Lý Sơn từ lâu đã vang danh là “đệ nhất tỏi”, nhưng do điều kiện hạn chế nên người dân phơi xong chỉ cất trong nhà, không chú trọng đến khâu bảo quản. Dưới tác động của khí hậu nóng ẩm gió mùa, tỏi dễ bị giảm chất lượng và biến đổi thành phần.

g
TS Võ Thị Việt Dung cùng nguyên liệu tỏi Lý Sơn

Với nồi chưng và hệ thống làm lạnh, tiến sĩ Dung sử dụng phương pháp chiết xuất truyền thống để tách tinh dầu tỏi. Sau chiết xuất, sản phẩm từ tinh dầu tỏi có thể được đa dạng hóa dưới dạng viên nang, thực phẩm chức năng, sản phẩm xông hơi, làm đẹp… nâng cao hiệu quả chống ung thư.

Đầu tháng 11 vừa qua, trong gần 50 công trình tham gia Festival Sáng tạo trẻ tỉnh Quảng Ngãi, công trình nghiên cứu này được Tỉnh đoàn Quảng Ngãi trao giải nhất và chọn tham gia Festival Sáng tạo trẻ toàn quốc.

Theo đánh giá của ban tổ chức, nghiên cứu có tính ứng dụng cao, giúp nâng cao hiệu quả và hướng sử dụng tỏi Lý Sơn. Khi tinh dầu tỏi được sử dụng phổ biến, người trồng tỏi Lý Sơn có điều kiện nâng cao thu nhập.

Tiến sĩ Dung cho biết cô đang tiếp tục thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau để chiết suất tinh dầu tỏi, đồng thời nghiên cứu thời gian thu hoạch tỏi để việc chiết xuất đạt hiệu quả tối ưu.

Danh sách các điểm bắn pháo hoa Tết Dương lịch trên cả nước: Check ngay để lên lịch đi xem ngay tối nay

Đêm giao thừa Tết dương lịch 2026, Hà Nội bắn pháo hoa ở năm điểm, TP.HCM bắn pháo hoa ở sáu điểm, nhiều tỉnh thành khác cũng công bố cụ thể các điểm bắn pháo hoa cho người dân đón xem.

31/12/2025

Đi countdown đón năm mới cần lưu ý những điều này

Với nhiều người trẻ, countdown đón năm mới là khoảnh khắc được mong chờ. Tuy nhiên, không ít người từng rơi vào cảnh mệt mỏi, lạc bạn, thậm chí mất an toàn khi hòa vào biển người đêm 31.12.

31/12/2025

Nhiều trào lưu AI hot của giới trẻ năm 2025

Năm qua, mạng xã hội liên tục bùng nổ với nhiều trào lưu sáng tạo, nhưng gây chú ý mạnh mẽ nhất chính là loạt xu hướng ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong việc tự thể hiện bản thân. Sự xuất hiện dày đặc của các trào lưu này không chỉ cho thấy sức hút của công nghệ mới, mà còn phản ánh cách AI đang thay đổi cách người trẻ định hình phong cách, ký ức và bản sắc trên không gian số.

12/12/2025

Cô giáo cùng những cánh thư "vượt sóng" gửi chiến sĩ hải quân nơi đảo xa

Cô Đinh Thị Ngọc, giáo viên Trường tiểu học Quang Trung (tỉnh Ninh Bình) đã cùng học trò tạo nên hàng trăm lá thư tay gửi đến các chiến sĩ ngoài xa.

19/11/2025

Khám phá cách giới trẻ sống trọn khoảnh khắc giao mùa

Mùa thu Hà Nội, với khí trời se lạnh và làn gió heo may thoảng qua, luôn là nguồn cảm hứng bất tận. Đối với nhiều người trẻ, đây là khoảng thời gian lý tưởng để tìm về những giá trị truyền thống, gắn liền với ký ức Thủ đô.

30/10/2025

Chàng trai 'xê dịch' và khát vọng lan tỏa bản sắc Việt

Mang trong mình khát vọng khám phá thế giới, chàng trai Nguyễn Viết Kiên (SN 2002, học thạc sĩ tại Đại học Sorbonne Paris Nord, Pháp), không chỉ là một du học sinh tiêu biểu, từng giữ cương vị Chủ tịch Hội Sinh viên Việt Nam tại Lyon, mà còn là “công dân toàn cầu” với hành trình xê dịch qua 40 quốc gia trên thế giới ở tuổi 23.

27/10/2025